상업용 냉장고 유지 보수 팁- Jiangsu Bingluo Refrigeration Equipment Co., Ltd.

바쁜 상업용 주방 또는 소매 환경에서 제대로 작동합니다. 상업용 냉장고 운영 성공의 열쇠입니다. 그것은 단순한 기기 이상입니다. 식품 안전을 보장하고 폐기물을 줄이며 비용을 통제하는 핵심 장비입니다. 일상적인 유지 보수를 무시하면 예상치 못한 고장, 값 비싼 수리 및 식품 부패 및 사업 중단으로 이어질 수 있습니다. 따라서 전문 유지 보수 팁을 마스터하는 것이 필수적입니다.

일상적인 유지 보수 : 건강한 냉장고의 기초

효과적인 유지 보수는 매일 습관으로 시작합니다. 매일 그리고 매주해야 할 일은 다음과 같습니다.

온도를 확인하십시오 : 매일 냉장고 내부의 온도를 확인하여 안전 범위 내에 머무르십시오 (일반적으로 36 ° F ~ 40 ° F 또는 2 ° C ~ 4 ° C). 비정상적인 변동은 잠재적 인 문제의 초기 징후 일 수 있습니다.
깨끗하게 유지하십시오 : 냉장고 내부의 유출과 부스러기를 정기적으로 청소하십시오. 온화한 청소제를 사용하여 일주일에 한 번 인테리어를 철저히 닦아내십시오. 내부 건조를 유지하면 효과적으로 곰팡이와 냄새를 방지합니다.
재고를 구성하십시오 : 음식이 조직되고 과장되지 않은지 확인하십시오. 차가운 공기는 균일 한 온도를 유지하기 위해 품목 주위를 자유롭게 순환해야합니다. 과밀화는 공기 흐름을 차단하여 냉장고가 더 어려워지고 에너지 소비를 증가시킵니다.
문 개스킷을 검사하십시오 : 문 개스킷에 주기적으로 균열, 마모 또는 느슨 함을 확인하십시오. 간단한 시험은 달러 지폐의 문을 닫는 것입니다. 쉽게 뽑을 수 있다면 개스킷은 제대로 밀봉되지 않으며 교체해야합니다.

정기적 인 깊은 유지 보수 : 장비 수명을 연장하는 열쇠

일상적인 작업 외에도 더 깊고 정기적 인 유지 보수는 귀하의 수명을 크게 연장 할 수 있습니다. 상업용 냉장고 운영 효율성을 유지합니다.

1. 응축기 코일을 청소하십시오

이것은 상업용 냉장고 유지 보수에서 가장 중요한 단계입니다. 응축기 코일은 열을 방출하는 일을 담당하지만 종종 주방 환경에서 먼지, 그리스 및 그라스로 막히게됩니다. 코일이 더러워지면 냉장고가 식히는 데 시간이 오래 걸려 에너지 소비, 압축기 과열 및 궁극적으로 장비 고장이 발생합니다.

단계 :
- 안전을 위해 냉장고를 전원에서 분리하십시오.
- 응축기 코일을 찾으십시오 (보통 장치의 하단 또는 상단).
- 뻣뻣한 브러시 또는 진공 청소기를 사용하여 코일에서 먼지와 잔해물을 제거하십시오.
- 코일이 매우 더러워지면 전문 코일 클리너를 사용할 수 있습니다.
- 완료되면 전원을 다시 연결하십시오.
빈도 : 주방 환경의 청결에 따라 1-3 개월마다 청소하는 것이 좋습니다.

Commercial 304 Stainless Steel Bakery Refrigerator

2. 증발기와 팬을 청소하십시오

증발기 코일은 냉장고 내부에서 열을 흡수하고 팬은 차가운 공기를 순환합니다. 증발기가 얼어 붙거나 팬 블레이드가 더러워지면 냉각 효율에 영향을 미칩니다.

단계 :
- 냉장고가 플러그를 뽑았는지 확인하십시오.
- 증발기 코일이 얼음 축적을 확인하십시오. 있는 경우 자연스럽게 해동하도록하십시오.
- 팬 블레이드를 확인하고 먼지와 그리스를 청소하십시오.
메모 : 해동 과정에서 물이 넘치지 않도록 배수 팬과 배수 라인이 막히지 않도록하십시오.