상업용 냉장고 란 무엇입니까?

상업용 냉장고는 전문 및 산업 환경에서 사용하도록 특별히 설계된 냉장 제품입니다. 가끔 사용 및 소량으로 설계된 국내 냉장고와 달리 상용 냉장고는 식당, 빵집, 슈퍼마켓, 호텔 및 카페테리아와 같은 바쁜 환경에서 고성능, 내구성 및 지속적인 사용을 위해 제작되었습니다.

주요 특성 :
대용량과 효율성
상업용 냉장고는 가정 단위에 비해 훨씬 더 큰 저장 공간을 제공합니다. 그들은 신선도와 안전을 보장하기 위해 일관된 온도를 유지하면서 대량의 음식, 음료 또는 성분을 저장할 수 있습니다.

강력한 냉각 시스템
이 유닛에는 문이 자주 열리더라도 빠르고 균일 한 냉각을 보장하는 강력한 압축기와 팬이 장착되어 있습니다. 이것은 온도 안정성이 필수적인 빠르게 진행되는 식품 서비스 환경에서 중요합니다.

내구성있는 구조
대부분의 상업용 냉장고는 내부 및 외부의 스테인레스 스틸로 만들어져 일일 사용량과 빈번한 청소를 견딜 수 있습니다. 그들은 부식과 마모에 저항력이있어 시간이 지남에 따라 위생 표준을 유지하는 데 도움이됩니다.

고급 온도 제어
일반적으로 정확한 온도 조절을 위해 디지털 온도 조절 장치 또는 프로그래밍 가능한 컨트롤이 제공됩니다. 이것은 안전한 저장 온도에서 음식을 유지하는 데 필수적이며, 종종 냉장고의 경우 1 ° C에서 4 ° C (34 ° F ~ 39 ° F) 사이입니다.

상업용 냉장고의 유형
도달 냉장고 : 하나 이상의 문이있는 키 큰 장치, 부엌에 이상적입니다.
언더 컨트리 냉장고 : 공간을 절약하기 위해 작업 표면 아래에 소형 및 배치.
디스플레이 냉장고 : 상점에서 자주 사용되며, 고객에게 제품을 전시 할 수있는 유리 문이 있습니다.
대형 냉각기 : 부패하기 쉬운 상품의 대량 보관에 사용되는 대형 밀폐 된 공간.
준비 테이블 냉장고 : 보관소를 음식 준비 표면과 결합합니다.

준수 및 안전
상업용 냉장 장치는 해당 지역에 따라 NSF, UL 및 CE와 같은 식품 안전 규정 및 인증을 준수해야합니다. 또한 운영 비용을 줄이기 위해 에너지 효율 표준을 충족합니다.

응용 프로그램 :
레스토랑 및 카페 : 야채, 고기, 소스 및 유제품과 같은 재료를 보관하십시오.
슈퍼마켓 및 식료품 점 : 우유, 음료 및 즉시 먹을 수있는 식사와 같은 냉장 제품을 전시하십시오.
호텔 및 케이터링 : 연회 및 일일 서비스를 위해 대량의 음식을 저장하십시오.
실험실 및 제약 : 의약품, 백신 또는 화학 물질과 같은 온도에 민감한 품목을 유지하십시오.

요약하면, 상업용 냉장고는 안전하고 신뢰할 수있는 냉장 보관이 필요한 모든 비즈니스에 필수 장비입니다. 그들의 강력한 성능, 위생 기능 및 대용량 용량은 식품 및 환대 산업의 초석입니다.